Sirop d’érable : une saison inquiétante dans le Nord du Nouveau-Brunswick

Le temps commence à presser pour les acériculteurs du Nord du Nouveau-Brunswick.

Les températures ne sont présentement pas favorables à la récolte d’eau d’érable. Le temps file et dans les régions du Nord, les producteurs pourraient devoir voir diminuer drastiquement leur récolte. Si dans le sud de la province la production a été bonne, Frederick Dion, directeur général par intérim de l’Association acéricole du Nouveau-Brunswick, rappelle qu’elle a oui été bonne, mais tout de même en deçà des attentes. La récolte a simplement débuté plus tôt. En plus de devoir travailler avec un produit réduit, les producteurs doivent aussi travailler avec un prix du carburant qui explose ces jours-ci.

Cependant, M. Dionne se veut rassurant, les consommateurs ne devraient pas observer des prix trop à la hausse.